2018年3月19日 星期一

【♥ 雀巢 ♥】百福豆腐 x Yata Kitchen 活動


香港人生活節奏急速,每日超時加班,早出晚歸已是意料中事,放工後想好好的為自己泡製一餐健康又美味的菜式,絕對不容易。不過凡事無絕對,日前Ah Bee 就來到一田,出席由雀巢百福舉辦的「百福豆腐 x Yata Kitchen 活動」。





當日由廚藝精湛「肥媽」擔任星級一日店長,親自教授大家以新鮮健康的百福豆腐製作家常小菜 - 豆腐蒸肉餅。


這個菜式不論是做法或是材料都非常簡單,除了有免治豬肉外,當然還有主角百福蒸煮滑豆腐,百福所推出的豆腐、豆漿、豆腐花於香港廠房日日新鮮製造,無添加防腐劑之外,產品亦採用100%加拿大非基因改造大豆製造,堅持一次萃取大豆精華,品質有保證。

 
 
 
 

 
食譜:
豆腐蒸肉餅(4人份)
材料:百福蒸煮滑豆腐 350 毫升,免治豬肉 200 克,葱少許
調味料: 生粉 3 茶匙,生抽1 ½ 茶匙,胡椒粉少許


先將免治豬肉、豆腐、調味料完全拌勻,再平鋪碟上,水滾後放入鑊蒸10-12分鐘,最後灑上葱花就可以。



由於菜式加入了豆腐,所以口感變得嫩滑,不「鞋口」,而豆腐與肉類同屬於蛋白質類食材,以豆腐取代部份肉食,令飲食就更健康。



只需短短數分鐘,就可以為自己及家人泡製營養豐富又健康的菜式。

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