2017年12月27日 星期三

【♥ 青花 ♥】新派東南亞菜


已經有一段短時間沒有到旺角了,就連旺角波鞋街開設了大型購物商場The FOREST,我也不知道。








這天陪朋友買跑鞋,首次踏足這座商場,商場雖然比較小型,但感覺挺集中的,大部份想運動用品,基本上在這裏都能找到,買到心頭好後,腿也開始有點酸,就到商場內的餐廳開餐。



青花位於商場1樓,主打
東南亞菜式,全店均以花園田園為設計概念,而門外更以一個個不同形狀的玻璃吊瓶作牆身,感覺挺有格調。



酸辣鳳爪沙律
鳳爪的份量挺多,口感爽脆,而且帶點微辣,配上生菜及新鮮蕃茄,令味道更清新好吃。


原隻龍蝦冬蔭芝士燴飯
燴飯的賣相超讚,原隻龍蝦霸氣地橫放在飯上,而整個燴法的煮法都非常創新,以泰式與西式的煮法合而為一,龍蝦入口不但啖啖肉,而且肉質爽彈鮮甜,內裏更有大量味道甘香的龍蝦膏,而燴飯內的味道更是出奇地好吃,入口先有冬陰功的檸檬葉及辣椒味,慢慢又會混出淡淡的芝士香,越食越惹味。



燒菠蘿蟹肉炒飯
炒飯的賣相雖然不及原隻龍蝦冬蔭芝士燴飯,但燒菠蘿的切法非常有心思,而整個飯的材料都相當豐富,內裏除了有燒菠蘿外,還有帶點鹹香的肉鬆、鮮甜蟹肉、香脆腰果及甜美提子干等配料,令口感層次大大提升,加上炒飯炒得非常乾身,吃時飯粒不會糊在咀裏,讚。



鮮奶咖啡
這杯鮮奶咖啡的味道,確實有點難以形容,只能夠說與我想像中的有點出入,我還是較喜歡到西式的cafe 喝latte吧。


式奶茶奶蓋
朋友點的是泰式奶茶奶蓋,奶茶上有一層厚厚的,味道微鹹的芝士奶蓋,而下層口感細滑,味道香甜的奶茶形成強烈的對比,味道獨特,鹹甜之間夾雜著奶茶的茶香,挺好喝的。


青花 Champak Restaurant
旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖
T: 34682558

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