很多人都認為外出吃飯最重要就是食物質素，於我，食物質素當然不可缺少，但餐廳的氣氛及環境亦同樣重要。試想想，若身處嘈雜的環境中，即使食物再美味，亦不能靜下來好好享受。
這天放工後， 好友便帶著我到佐敦一間樓上餐廳享受美食，不過，説是樓上cafe，感覺又好像有點不恰當，因為平日到訪的大都是走平價路線，而這間餐廳卻以高檔為主。
來到的時候大概已是七時，人客不多， 餐廳的佈置以白色為主調，配上昏黃的燈光，感覺挺有情調。
先點飲品，這裏的drink list 大部份都以cocktail 或mocktail，當然，還有果汁等選擇，當然，咖啡奶茶等飲品，餐廳是有供應的，只是需要確外向店員查詢。
我們各自點了伯爵茶及蘋果汁，雖然伯爵茶是用上茶包沖泡，但茶香味及香濃度較坊間的為高，入口餘韻悠長，香味濃郁。
香草三文魚柳沙律 - 沙律內除了放有主角三文魚柳，還有三文魚籽、蕃茄 及少量的蔬菜，三文魚挺厚身，味道鮮甜而肥美，細嚼時油潤甘香，超級新鮮好吃。
西班牙海鮮飯 - 這個海鮮飯超級抵食，因為內裏放了大量的海鮮，包括青口、大蝦、魷魚 等，大蝦鮮甜，魷魚爽彈，青口肥美，吃前加點黑椒的話，不但能令海鮮的鮮味提升，亦令整個海鮮飯變得更惹味。
西班牙黑毛豬本焦糖菠蘿 - 這個菜式的賣相非常精緻，上層是鮮蘆筍，中間是黑毛豬及車厘茄，最底層就是原塊的菠蘿片，黑毛豬的口感鮮嫩，豬肉香味濃郁，油份感重，但吃後不會感到油膩，配上酸酸甜甜的菠蘿片，越吃越美味。
Chelsea Garden & Restaurant
佐敦柯士甸道7號UQ Place 4樓
T: 39740822
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