放工後，與友人到養和醫院探病後，決定到附近醫肚再回家，由於對這一區不太熟識，只記得較早前曾經與家人來過位於帝盛酒店內的圃公館吃飯，所以，決定再來這裏吃晚飯。
圃公館的地方寛廠，環境舒適，裝潢簡約但不失貴氣，沿路落地玻璃感覺非常開揚。
而飯館主打粵菜，晚飯時間提供湘川辣菜及養生火鍋選擇，主廚經驗十足豐富，能煮得一手美味的外省菜。
先來小食，是麻辣豆腐配糖醋木耳，麻辣豆腐非常惹味，而豆腐用上硬豆腐，能完全吸收麻辣的香味，入口麻而不辣，而糖醋木耳口感爽脆，味道甜甜酸酸的，非常醒胃。
這天的是日燉湯是蟲草花燉雞湯，燉湯內的材料非常豐富，小小的燉盅內幾乎全都放滿了雞件及瘦肉，感覺真材實料，而燉湯的味道相當鮮甜，每一口都帶有濃郁的雞香味道，湯底不油不膩，非常好味，絕對是必點推介。
韮黃肉絲脆麵是分開送上的，感覺非常貼心的，避免脆麵因為淋上湯汁而變軟，脆麵炸至金黃色的，入口香脆，口感不油膩，而韮黃肉絲的份量蠻多，幾本上全都是肉絲來的，而且味道調得剛好，鹹度適中，讚。
百花松葉炸蟹鉗 - 蟹鉗炸至金黃色，外層非常香脆，炸粉薄薄的，一點都不厚重，而且內層的蟹肉帶有彈性，非常彈牙，美味指數爆燈。
楊枝金露冰淇淋 - 送上來驚喜十足，在乾冰的營造下做出煙霧瀰漫的仙氣效果，楊枝金露味道清甜，不過，我們確實有點不明白，為什麼餐廳用上朱古力味雪糕，而不是芒果雪糕，令整個感覺都變得怪怪的。
蛋白杏仁茶 - 這個杏仁茶的味道真是超讚，入口時口感幼滑，杏仁香味濃郁，感覺既滋潤又順喉。
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後記：這裏的上菜時間實在太慢，由落單直到所有菜式送上，就足足用了兩個多小時，其間還要不停的向待應催促，感覺確實令人感到氣憤，希望飯館能加強人手，避免類似情況再出現。
圃公館
灣仔皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓
T: 2881 5569/2881 5683
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