【♥ 江南庭敘 ♥】九龍灣高質火鍋店

已經有一段長時間沒有踏足九龍灣，平日來這裏，都只是會到德福或mega box, 絕少會到其他地方走走。





早前朋友介紹了一間高質的火鍋店給我，所以周六晚決定帶著爸媽來試試。







位放高銀“金融國際中心1樓的“江南庭敍”，設計優雅而有特色，甫進店內，發現餐廳分為左右兩邊，一邊是四人沙發雅座，而另一邊則是能容納較多人的座椅。




餐牌用上蘋果iPad 平板，感覺充滿貴氣。



湯底有6款選擇，價錢由HK$98 - HK$288不等，我們點了平日較少吃到的，而價錢又是最貴的清湯牛腩鍋試試。 



吃前當然要混醬，餐廳非常豪氣，除了有平日慣性吃到的蒜蓉、辣椒及蒽花外，還有XO醬提供。



牛腩的數量挺足的，清底清而不濁，絕不油膩，牛腩肉味甘香，腩邊帶點爽嫩筋膜，口感爽軟綿腍滑，超級美味。





趁其他配菜還未送上，我們點了小食及炒河來邊吃邊等。

乾炒牛河 - 乾炒牛河的火喉十足，鑊氣極重，而且味道調得剛好，不會死鹹，牛肉入口香滑軟腍，牛肉味重，河粉亦炒得夠乾身，讚。 


 
酥炸鯪魚班 - 鯪魚球表面炸至金黃色，入口酥脆，味道清香鮮甜，膠質感重，吃時蘸點帶有鹹味的蜆芥，會拎鮮味提升。 



手打蝦滑 - 個人來說非常推介這個手打蝦滑，因為蝦滑真材實料，下湯時清楚看到大大粒的鮮蝦肉，而且口感超級爽彈，鮮味十足，非常新鮮。



唐生菜 - 基本上蔬菜類的食物，口味沒有什麼特別，不過，個人認為這裏的蔬菜非常新鮮。 






 
桶蠔 - HK$188的價錢，感覺是有點昂貴，不過，吃過後就知道是物超所值，因為每一隻桶蠔都是大大隻的，超級飽滿，入口時肉質肥美，鮮味十足，就會涮耐了，肉質都不會變韌，蠔身亦不會縮細，這個桶蠔油真的想無限encore。 





楊枝甘露 - 這個楊枝甘露是即叫即做，大家真的不能錯過，它的味道非常特別，感覺的就像用芒果雪糕打成，每一口都帶有濃郁的芒果香味，而這份香甜又正好中和的西柚酸味，必食。 



薑汁湯丸 - 這個糖水薑汁味極度濃郁，感覺就像用上大量老薑汁製成，喝後喉嚨會感到熱騰騰，而湯丸外皮煙煙韌韌，芝麻餡料油潤甘香，挺好吃的。 



總括來說，這間餐廳的食物質素超高，而且待應態度友善親切，令客人吃得相當開心，雖然地點有點偏遠及不就腳，但還是值得大家來幫襯。

江南庭敘
九龍灣啟祥道17號高銀金融國際中心1樓
T: 3188 2667

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