Bee: 【♥ 小城年代 ♥】黃埔特色餐廳

2017年1月8日星期日

【♥ 小城年代 ♥】黃埔特色餐廳

自黃埔地鐵通車後，這區好像變得越來越熱鬧，很多商舖品牌陸續進駐，來這一區購物變得越來越方便。前陣子就與好友來到黃埔睇戲及shopping，單單在AEON Style悠逛就已經用上了好半天時間，離開時差不多晚上8時，肚仔打鼓，唯有到處看看有什麼好吃。

奇妙坊與百寶坊一帶向來多美食，這次我們就選了小城年代試試。「小城年代」大概令人想到上海或中菜吧，但其實這間餐廳主打西餐，牛扒、pizza、意粉、薯條，各式各樣，應有盡用。

這間餐廳的佈置非常特別，全都好像與運動有關，中央位置放了一架湖水綠的單車，而牆身分別掛了救生圈、船舵及小型飛機，感覺挺像一間主題餐廳。

不想太傷腦筋的關係，決定點個2人set dinner 餐，不過，原來這個套裝的前菜及主菜選擇都非常多，前菜共有5款選擇，而主菜則有9款，花了不少時間終於下單了。

是日餐廳是雜菜湯，感覺簡單健康，湯底濃稀適中，帶有濃郁的蕃茄味道，而味道不會偏酸，而湯上以奶油點綴，令湯質口感頓時細滑起來。

刁草醃煙三文魚 - 廚師用上蜜糖芥末於三文魚上畫成網狀形，令整個小食的賣相變得非常討好，以刁草醃製的三文魚，令三文魚味道變得更鮮甜，魚味更濃郁，還可以減去三文魚本身的魚腥味道。而三文魚口感嫰滑，入口時既有蜜糖的甜香，亦有三文魚本身的鹹香味道，配合碟旁加了黑醋的沙律菜，非常醒胃。

法式焗田螺配牛油薯蓉 - 個人非常喜歡這一道小食，但重點不是落在田螺身上，而是牛油薯蓉真的弄得超級美味，薯蓉口感軟滑，再加上牛油融化後，令薯蓉變得份外油潤甘香，入口即溶，而田螺挺大隻，肉質柔軟，一點都不硬，我一個人就能把這個前菜吃光。

主菜有點特別，每款菜式不是以碟子分開端上，而是合併的，所以全人可選擇2款，而我選的就是菠菜酥皮焗三文魚拼烤澳洲鮮草飼肉眼扒。

菠菜酥皮焗三文魚 - 三文魚以奶油菠菜蓉及酥皮包著再焗製，所以酥皮入口鬆脆，以刀子輕輕切開，已經有濃郁的三文魚香傳出，一啖的放進咀裏，先會有淡淡的牛油香味，隨之而來是三文魚的魚味，相對來說，菠菜蓉味道就變得不突出了，不過，整個配搭非常有層次，口感亦相當豐富。

烤澳洲鮮草飼肉眼扒 - 肉眼扒相當厚身，牛肉味香濃，入口鮮嫰軟淋，而且肉汁豐富，但就是脂肪量較多，油份不能於烤焗時完全迫出，感覺有點肥膩。

朋友點的是香煎免翁牛柳 +法式箭鵝肝配紅酒梨。

法式箭鵝肝配紅酒梨 - 賣相不錯，廚師毫不吝嗇地送上大大塊的鵝肝，而鵝肝下伴著口感香脆的多士，而上層就是紅酒雪梨，鵝肝油脂豐腴，外層香脆，內層細滑，非常甘香，不過，鵝肝的羶香非常強烈，這裏就要扣點分數。

香煎免翁牛柳 - 這個名字挺有趣，牛柳比肉眼扒厚身，點了七成熟，切開時可以看medium rare的嫰紅色，個人認為這個牛柳牛香味較肉眼扒重，而且資肪亦較少，不過，它的口感較結實，所以嫰滑程度則不及肉眼扒。