2016年2月16日 星期二

【♥ 漁一番海鮮火鍋料理 ♥】免加一的火鍋店



近來天氣真的很怪,星期六、日明明是回南天,濕度太高,令人感到相當悶熱,但轉個氣溫卻急轉直下,星期一已經下降了十度,朋友便提議到長沙灣吃雞煲,把寒冷的感覺驅走。

 


下車後走不到多遠,我們便被一間海鮮火鍋料理店吸引住,因為店內的超值二人套餐,價錢真的非常超值,除了醬料需要另計,其他的如收一服務費全免,所以,最後我們決定試試。





基本上兩款套裝的配菜幾乎是一樣一樣,包括日本帶子、美國肥牛、特級黑豚肉等等,只是主菜換上鮑魚HK$398或是象拔蚌HK$438而已。



不過,最後我們還是放棄了,因為我們都不愛吃鯇魚片及韭菜餃,所以,就單點配菜吧。


 
這裏的火鍋湯底選擇不少,共有12款之多,當中更有招牌雞煲翅及雞煲,不過,我與朋友最後點了皮蛋芫茜鍋,湯底內放了大量節雜菌,感覺挺健康。



竹蔗茅根水是自家製的,真材實料,瓶內還可以清楚看到大量荸薺及竹蔗,一瓶大約可以分到4杯,味道冰冰涼涼的,非常清甜,能清熱下火,一邊打邊爐,一邊喝竹蔗水就最適合不過。



魚皮餃的鮮味十足,餃子漲內的餡料非常充實,每一隻都是漲卜卜的,入口時餃子皮煙靭,而餡料則越嚼越甘香,口感十足,非常好吃。



花雕薑汁醉雞子 - 把雞子放在湯內涮一會,入口時幾本上已完全酒味及薑汁味,而雞子外層微脆,而內層口感滑溜,非常鮮甜。

 

朋友點了一個鮮豬仔粉腸,煮熟後粉腸內有點粉粉的口感,入口挺creamy,而且外層亦有咬口,不過,味道較淡,鮮味不足。



牛舌相當是雪藏了好一段時間,即時怎樣涮,牛舌的色澤仍然是紅通通的,不過,入口時牛肉味道挺濃郁,而且口感亦夠軟腍。


金錢肚是今晚的心水推介,因為口感真的非常爽脆,而且在湯底涮泡時,已經吸收了滿滿的湯汁,入口時充滿湯底的鮮味,不過,份量略嫌少了一點,兩個人一碟不夠吃。


另外,我們還點了其他配菜,如:豬紅、豆腐、豆卜、稻庭烏冬及蔬菜等等,豬紅的口感不滑,滑溜溜的,而豆卜口感有點油膩,稻庭烏冬則非常彈牙,值得推介。


漁一番海鮮火鍋料理 Ryo Ichiban Seafood Hotpot
長沙灣青山道195A號雅怡居地舗
T: 3565 6693



*******************************************************************     

she.com 客席編輯專欄


http://she.com/author/58/bee*******************************************************************

Bee Happy Fanpage


https://www.facebook.com/pages/Bee-Happy/284272761699282





歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk 




My Blog Links





SalaDblog: http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=183
 

沒有留言:

張貼留言