2015年10月6日 星期二

【♥ 盛八日式燒肉店 ♥】抵食之選。会席.二人盛



吃得太多韓燒,又開始懷念日式燒肉了,數數手指大概個多月沒月吃過,lunch時與同事討論韓燒與日燒那個較好吃時,大家越談越起勁,C先生表示它早前 join了盛八的VIP,星期一晚到該店吃「会席.二人盛」有優惠,碰巧這天是星期一,放工後大家決定來盛八試試。

 


這家燒肉店的地方非常寛敞,坐下時感覺相當舒適,坐下不久,職員便已經為我們送上熱茶,並向我們介紹店來的抵食套餐。職員還表示10月份成為尊貴會員可享8拆優惠,以HK$240入會,便可以得到價錢HK$700現金券享用美食。



我們鎖定目標吃這個「会席.二人盛」,因為星期一吃這個套餐可享6折優惠,而且內容亦挺豐富,包括有巴馬火腿沙律、龍蝦米紙卷、燒烤海鮮拼盤、咖哩牛舌炒飯及甜品。



 
 
先來巴馬臣火腿蟹子沙律,沙律看起來很足料,表面舖滿巴馬火腿,入口時帶有獨特的鹹香味道,而且上面還放有大量蟹籽,每一口都有脆卜卜的爆破聲音發出,加上沙律菜口感爽甜,令口感層次大大提升。

 
 


金目鯛雙色蟹子蝦沙津花之戀及山葵龍蝦米紙卷,兩款小食的賣相都相當精緻,個人較喜歡花之戀,因為它以薄切的鯛魚圍成花狀,而內裏放有爽口彈牙的蝦沙律,吃起來相當鮮味,非常美味。

山葵龍蝦米紙卷以蔬果為主,吃起來時感覺挺健康,不過它的醬汁實在有點酸,對於不愛吃酸的我來說,不太喜歡。



 

海鮮拼盤送上來是裝得滿滿的,每一款都相當新鮮,當中包括有香草牛油帆立貝 (二本)、韓式辛辣醫魷魚 (二本)、究極車海老 (二本)、澳洲貴族和牛里肌肉、芝士黑七味砂肝、韓式泡菜醬雞腿肉及香草牛油大磨菇。

 


而職員還會逐一介紹各款食物及燒烤方法,如牛肉脂肪量較重,燒烤時容易出油,所以最好放在火爐的一旁慢燒,而帆立貝只要燒至滲出奶白色液體就可以享用。



由於我喜款吃海鮮的關係,所以覺得這隻帆立貝很美味,肉質不但厚身,而且味道鮮甜幼滑,帶子裙邊位置亦夠爽脆,加了點牛油來燒令味道更香濃,相當滋味。





澳洲貴族和牛里肌肉的脂肪量較多,所以燒烤時當脂肪被猛火融掉後,會有搶火的情況出現,不過,個人認為這個牛里肌肉的味道相當棒,牛里肌挺厚身的,入口帶點咬口,細嚼帶有濃郁的牛香味道滲出來, 油香豐腴, 超級美味。





個人很喜歡吃這個香草牛油大磨菇,因為內裏放了一球小牛油波波,當牛油融化後,大磨菇便會把牛油慢慢吸收,令磨菇變得更甘香。





究極車海老的份量十足,大蝦大大隻的,而且蝦頭還有點蝦膏,不過,就用上較長時間燒烤,才可以令大蝦全熟,蝦肉口感爽口彈牙,蝦膏甘香鮮甜,讚。





日式咖哩牛舌炒飯還未送上來,就已經有一股濃郁的咖哩味道傳過來了,金黃色的咖哩炒飯,飯粒炒得挺乾身的,粒粒分明,入口時既有咖哩的香味,但又不會太辣,而且內裏還放了點牛舌粒及紅蘿蔔粒,令口感更豐富。



這個盛八自家制奶凍真的超級美味,上層加了點士多啤梨果醬,而下層就是自家制奶凍,奶凍入口非常細滑creamy,帶有濃郁的牛奶香味,每一口都充滿奶香,美味指數爆燈。

盛八日式燒肉店 Morihachi Yakiniku 
旺角山東街38號38廣場3樓 
T: 2382 3338

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she.com 客席編輯專欄



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