地價不停上升令小店難以為生
位於大角咀的 Burgerman 就是其中一間
以漢寶包為主打的小型餐廳
而當中的鵝肝漢堡它們的皇牌之選
星期五晚, 我專程來到 Burgerman
試試它們的皇牌漢寶
說實, 店內的空間感有限
而且730PM時間, 人客極多
生意好像不錯呢~
到櫃面落單後, 好不容易找到座位
但坐在走廊位置, 感覺極不舒服
椅子太高難以坐得隱, 枱也有點搖
迫壓感極重, 還經常被經過客人
以包包撞擊背脊 (痛得要命)
真的希望店主能多加改善
畢竟客人到餐廳除了吃東西外
舒適的環境亦是另一個重要元素
先談談食物吧~
由於之前在開飯網已做足功課
看見有食客表示水牛城雞翼很美味
所以我也來一客吧~
一客5隻的水牛城雞翼, 賣相相當不錯
可惜味道卻叫人極度失望
不知是否廚師重手了, 醬汁鹹得要命
而且盒內放了極多醬汁
入口時感覺就像吃著鹹豆瓣醬雞翼
用叉撥走表面的醬汁, 但鹹味已滲進雞肉內
而且店舖沒有提供清水, 想過過水清清口亦不能
幸好我點了一瓶Snapple來喝
不然會當場變成咸魚~
重頭戲來了
可能是我期望過高吧~
這個鵝肝漢堡的味道只是一般
沒有我想像中那麼美味~
而所謂的美味全都是來自鵝肝本身
與漢堡扯不上任何關係~
說實, 鵝肝的份量不少
但價錢是HK$118
以這個價錢來衡量的話
有大大塊的鵝肝是非常合理
而鵝肝的味道挺不錯, 外脆內嫰
上面還灑了點無花果黑醋汁
入口時味道帶點酸甜, 蠻好味~
另外, 漢堡送上來是芝士已經乾了
所以吃時不夠滋味
幸好下層放了一片蕃茄
令芝士入口變得濕潤點
整體來說味道不錯不失吧~
回家後, 再次細想什麼地方出錯
因為在開飯網內, Burgerman 好評不斷
最終歸納的結論是人流太多
就當日所見, 店內擠滿食客
門外還出現小人龍
更有數位食客在等外賣
所以, 廚房根本應接不暇大量order
急於起菜而令食物質素下降
建議大家避過繁忙時間幫襯
這樣就可以享受較寧靜, 較寬敞
及較美味的食物吧~
Burgerman
大角咀埃華街95-97號地下
T: 2331 3973
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