Bee: 【♥ 隨心。馬來西亞美食 ♥】美味喇沙推介

2015年6月24日星期三

【♥ 隨心。馬來西亞美食 ♥】美味喇沙推介

還記得畢業後剛踏進社會
第一份工便是到太古坊上班
所以對這個地方充滿情意結
每次由地鐵站步行至和域
都會予人一份寧靜的感覺

當時在太古坊一帶的餐廳並不多
每天慣常地與同事到指定餐廳吃飯
這天重回舊地, 感覺完全不一樣
這裏不但開了很多小型餐廳
而且大部份都很充滿特色

這天由家住鰂魚涌的好友
帶我到 "隨心" 開飯, 還未踏入店舖
就已經看到餐廳門外掛著馬來西亞國旗
可想而之餐廳是以馬來西亞菜式作招徠
而餐廳的設計挺西式的, 空間感很大
大部份都是沙發座位, 坐下時感覺非常舒適

朋友極度推介這裏的海南雞飯
說這裏的有海南雞飯分有兩款
兩款都有大量的棒場客
一款是較全統正宗的雞飯
而另一款就是西式的烤雞飯

由於我不想吃西式烤雞
所以還是選了正宗海南雞飯
海南雞飯的份量很大
不論是雞件還是雞飯
數量都比市面一般吃的要多

而雞件不肥不瘦, 雞皮爽脆
雞肉口感亦相當細滑
職員還送上3款醬汁比我們
分別是辣椒醬、薑蓉及甜黑醬油
個人認為雞件配上辣椒醬最惹味

而油飯帶有香濃的蒜香味道
飯粒圓潤飽滿, 且非常乾身
能夠做到粒粒分明效果
吃時不會糊在咀裏
而且口感亦不油膩, 相當美味~

雞飯附送雞湯, 味道是不錯的
可世口感蠻油膩
所以只能略略喝一點點吧~

魚蛋魚片喇沙
喇沙湯底帶有濃郁的椰香味道, 香氣撲鼻
細問下才知道廚師以蝦殼熬湯
另外, 還加入了花生碎及蝦米碎等材料
令湯底味道變得更鮮味
單單是湯底就已經值回票價
配合爽口的魚旦
我與朋友都覺得非常好味~

凍檸檬薏米水
個人認為檸檬薏米水的味道偏淡
幾乎是沒有甜味的, 而且薏米份量極少
如果能甜一點及加重薏米份量便perfect了

甜品時間到了
我們各自點了一杯榴槤布甸來享用
說實, 布甸賣相超讚
而且大大杯的也只是HK$38
以這個價錢來說, 真的相當抵食~

布甸上放了少量的榴槤肉
味道非常甜美, 而且榴槤香濃
美味指數滿分 (五粒星)
而布甸內的榴槤味道較清淡
口感亦不夠細滑, 這裏就要扣一點分數~

隨心 With Your Mind
鰂魚涌海光街12號地舖
T: 2117 3588

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she.com 客席編輯專欄