2015年5月31日 星期日

【♥ Cafe Paradise ♥】值得一試的香脆豬手

周日老爸不在香港
我便理所當然霸著媽媽
充當一天的孝順女
先與媽媽到尖沙咀逛街
再坐地鐵到太子看煤氣爐
正當媽媽在努力詢問爐具資料時
我就上網查看附近的特色食店
準備帶媽媽大吃一餐~



 
在 OP 查看了好一會
發現在煤氣店步行不到5分鐘
便有一間 Cafe Paradise
當中更有媽媽最愛吃的豬手菜式
所以落訂後便與媽媽到這裏試試



Cafe Paradise的裝修很別緻
門口除了設有可愛的旋轉木馬擺設
而座位上更坐著兩隻可愛的小狗
正手累手向我們打招呼呢~



看看餐牌, 這裏的set dinner 相當扺食
價錢由$118-$158不等
已經包括餐湯、沙律、主菜、甜品及餐茶
我與媽媽分別點了香脆豬手配燒汁
及扒澳洲肉眼配燒汁



是日的餐湯是西蘭花忌廉湯
餐湯的忌廉味道頗突出
但西蘭花味道較清淡
如果沒有向職員查問
我會以為是忌廉湯而已
不過, 餐湯入口蠻細滑
沒有討厭的草腥味, 算不錯吧~



田園沙律
律菜的口感相當清新
入口爽甜, 車厘茄味道甜美
配合醋醋甜甜的沙律醋
令人胃口大增, 非常開胃 



餐飲我點了野莓沙冰特飲
這個沙冰的味道超讚
味道有點像利賓立及提子汁
入口冰涼, 帶有香甜的香莓味道
最重要是完全沒有半點酸味, 非常消暑
如果加入點新鮮的野莓果肉, 相信會更美味

 

由於香脆豬手配燒汁烹調需時
所以我們先點芝麻雞翼來吃
這個雞翼真的要向大家推介一下
它的外層薄薄的, 炸得非常香脆 
就是放耐了, 亦不會影響香脆度
而內層的雞肉蠻嫰滑的
肉汁仍然能緊鎖其中
這個小食絶對是我的心水推介~



扒澳洲肉眼配燒汁
肉眼扒的份量不少, 送上來是大大塊的
燒汁調很不錯, 加上肉眼扒上加了點黑椒
入口時味道挺惹味
但略嫌肉眼扒肉質不夠細滑
感覺就像 overdone了吧~




媽媽最愛的香脆豬手配燒汁終於出場了
這個豬手味道很棒
原以為豬手會很肥膩, 但就是完全相反
豬手內裏雖然有很多看似肥膏的東東
全都是膠質來的, 口感甘香軟滑
而且豬皮炸得很香脆, 感覺就像吃著乳豬皮一樣
而豬手肉質軟腍細滑

味道調得剛剛好, 不會過鹹
單單是這個菜式
已經值得我再回來幫襯了~



黑松露野菌意大利飯
這個risotto的黑松露味
入口時有強烈的野菌香味
道非常濃郁
個人認為飯粒煮得較乾身
不夠濕潤及軟身~
 

是日甜品是曲奇妙脆雪糕配朱古力蛋糕
雪糕味道沒有什麼特別
但朱古力蛋糕的味道很有層次
入口除了有濃郁的朱古力香味
還有點酒香味道, 非常美味
如果份量能大一點的話就perfect了~
 
Cafe Paradise
太子界限街23號地下C舖
T: 3489 2212


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