Bee: 【♥ 搭港鐵。尋美味 ♥】異國特色餐館

已經有一段頗長時間絶跡西環
原因很簡單, 就是交通不理想
每次到西環都只能坐巴士或是叮叮前來
總覺得有點費時失事
不過, 自西港島線通車後
環境好像已經不一樣
聽說原本的舊區已變得繁華
而且富有異國特色的餐館林立
意味著吃飯消閒又多了一個好去處

早前參加了iTrial的活動
由星級飲食達人KC 帶大家乘搭港鐵
遊走西港鐵缐西營盤、香港大學
及堅尼地城三個主要的覓食點
一次過探索及發掘4間充滿異國風味

第一站由西營盤開始
前往高街打新派韓國菜的U-Hang
門口的設計參考紐約韓國餐廳
充滿玩味的風格, 十分搶眼

而U-Hang 的韓裔主廚曾在美國擔任餐廳廚師
加上傳承自母親的韓國食譜, 創出新「煮」意
店內不但提供傳統韓國菜式
還有韓式與西餐Crossover的菜式
當中以「韓式炸雞」及「烤牛肉墨西哥薄餅」等
菜式較受香人歡迎

坐下後先來一杯Berry Nice
它的味道酸酸甜甜, 極像利賓立
不過, 這杯Berry Nice 若充滿著雜莓的果香
而且杯內還有大量新鮮的雜莓果肉
每一口都非常清新甜美

韓式炸雞
這是一道非常美味的餸菜
雞件大大件的入口啖啖肉
雖然炸雞外層炸得非常香脆
但內裏的雞肉卻十分嫰滑
而且炸雞沒有用上厚厚的炸醬
所以不會有粉漿糊於咀裏
沾上酸甜醬汁享用, 味道一流

Korean Pancake
pancake 是即叫即做的
送上來是賣相已經可以拿滿分
厚厚的pancake 夾著煎香的煙肉
一層疊一層的, 足足有三至四層以多
而且pancake 表面更灑上糖霜
上面亦放了片小牛油
看著牛油於pancake上融化
確實是一種另類的享受

班戟的口感不算軟綿
它的質感較厚身, 有點像中式饅頭
不過勝在入口有點QQ的煙靭感覺
而且班戟表面有點燒烤過的香味
牛油的香味配合淡淡的甜香
再配合帶點咸香的脆煙肉來吃
個人來說很對胃口
吃後有滿滿的after taste 感覺~

Kimchi Pork Egg Benedict
還是第一次吃韓式的Egg Benedict
外型與平日吃的差不多
但細看下發現下層是菠菜、泡菜及炸豬腩造成
用刀子輕輕切開, 流心蛋黃即時流出
菠菜的味道挺不錯, 泡菜亦不會過辣
炸豬腩口感香脆, 非常 juicy
每一都充滿著不同層次的口感
還會夾雜著淡淡的蛋香味道~

不過這款Egg Benedict的份量太多
一個人吃一整個的話會有點膩
還是大家與朋友分著吃會好一點~

與U-Hang 說再見後
下一站就來到了位於西營盤水街的巴依餐廳~
這裏以正宗新疆菜為招徠
而店主更是新疆回族人
希望將傳統新疆菜帶進香港
令大家能真正享受其家鄉美食

餐廳內部裝充滿民族特色
店內以暖色系為主調
紅色磚牆上更掛有西域地圖
營造出濃厚的中國色彩
而店內提供一系列的羊肉菜式
當中以烤羊腿及羊肉串最值得推介

烤羊腿
半腿以大大個的鐵盤戴著送上
原以為羊肉會有濃郁的羊臊味
但入口後卻沒有什麼臊味
相反, 有羊肉帶有重重的香料味道
十分惹味, 羊皮香酥, 羊肉肉質軟腍
對於愛吃羊的人士來說
這個烤羊腿實在不能錯過

孜然羊肉伴麵
Ah Bee 十分推介這個羊肉伴麵
因為羊肉的肉質很鮮嫰
與牛肉十分相似, 沒有半點羊臊味道
而白麵的質地煙煙靱靱
帶點嚼勁, 十分美味~

最後就是羊肉餃子~
這個餃子Ah Bee 沒有試到
因為它的羊臊味道實在太濃郁
不過, 朋友認為這個餃子材料十足
餃子內的羊肉裝得滿滿, 充滿豐富肉汁
吃後整個人都變得暖暖的~

第三站吃的是星馬菜
大家再次乘搭地鐵來到香港大學站
B2出口步行2分鐘
便來到香港盛貿飯店2樓的馬來一菜館餐廳

馬來一菜館榮獲「米芝蓮車胎人推介2014/2015食店」
提供地道馬來西亞及新加坡的街頭美食
大家除了可以品嚐多款
以香料、香草和食材炮製的特色菜色
還可以親身體驗星馬街頭熟食的風味

檳城炒貴刁
乾炒河粉配以大大隻的鮮蝦
帶有咸香的臘腸、韭菜及芽菜煮成
貴刁炒得很爽身, 而且油份不算很重
它的味道很複雜, 微酸中帶有點微辣
而蝦肉彈牙, 十分爽口, 很好吃~

沙嗲雞肉或牛肉串燒
以傳統馬來醬料醃製的烤雞肉/牛肉串
這個串燒的重點在於它的醬料
是香甜的花生醬來的, 味道香濃
甜甜的用來點牛肉串燒來吃
可以說是人間美食~

檳城亞參叻沙
師傅以帶酸味的辣魚濃湯配米線
魚湯帶有煎魚的鮮香味道
而叻沙味道酸酸辣辣的, 十分刺激

由於食物實在有點辣
所以就來一杯柑桔特飲
柑桔特飲味道酸甜
帶有一股清新的柑桔果香
為即時為熱辣辣的味蕾降溫

還有教人興奮的榴槤布甸
這個布甸用上貓山王及D24兩種榴槤製成
布甸的質感細滑, 充滿著濃郁的榴槤香味
對於愛好榴槤的Ah Bee 來說, 簡直是一試難忘

來到最後一站了
一人行數十人浩浩湯湯的來到
堅尼地城的Tequila on Davis
享受正宗的墨西哥菜

這裏的環境挺不錯
餐廳以半開放式的設計
大家可以一邊坐下享用墨要哥菜
一邊欣賞海邊境色, 非常relaxing

仙人掌沙律
這次還是第一次吃仙人掌沙律
聽說仙人掌能減少不良膽固醇
同時幫助減少炎症, 促進腸胃健康
而仙人果肉中的黏性
質感滑潺潺但不失清爽感覺
配搭甜美的橙肉及清新的蔬菜一同享用
是一道非常健康的菜式~

墨西哥芝士夾餅
這個芝士夾餅的材料挺豐富
當中包括有牛油果、紅辣椒粒
碎蕃茄及洋蔥芫茜粒
以香脆的麵粉薄餅夾著吃
口感變得更多元化

墨西哥特式雞肉芝士豆卷
這個豆卷的材料同樣豐富
不過, 這次多了一位主角 - 雞肉
所以味道變得不一樣
豆卷的味道夾雜著辣味的雞肉粒
還有大大顆被煮得軟稔的黑豆
配合牛油果及豆蓉及墨西哥醬汁
美味之餘感覺也挺飽肚呢~

這個活動真的令Ah Bee 感到非常開心
除了有機會與飲食達人KC 大談飲食心得
還一同乘坐港鐵遊走西營盤、香港大學
及堅尼地城三個西港鐵缐車站
在短短數小時內, 橫掃四間隱世的特色餐廳

感覺就像出外旅行一樣聽著KC 講解每一款食物
之後慢慢品嚐, 感覺另有一番風味呢~

其實西區自通車後, 區內的食肆急增
大量新派食店進駐, 酒吧餐廳雲集
走在街上, 彷彿置身在「蘇豪區」一樣
愛覓食的你, 周日不防乘港鐵到西區
發掘區內的異國新滋味吧~

餐廳資料~

U-Hang
西環高街58-60號恆陞大樓6-6A號地舖

電話: 2549 6788

巴依餐廳
西環水街43號地下

電話: 2484 9981

Café Malacca 馬來一菜館
西環皇后大道西508號香港今旅2樓
電話: 2213 6613

Tequila on Davis
西環堅尼地城爹核士街1號地舖
電話: 2818 1766

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she.com 客席編輯專欄