Bee: 【♥ 博客晚宴 ♥】有助延緩腦力衰退提升思維反應

眾所周知「游離基」係破壞人體既可惡份子
佢不但會產生「氧化」反應, 令皮膚變差
仲會令腦功能下降, 以致精神唔集中
變得無記性, 仲成日有「斷片」及「做漏嘢」既情況出現

有見港人腦力衰退情況響起警號
白蘭氏特別於灣仔世紀酒店既

Pepino Italian Restaurant
舉辦「白蘭氏最新腦部營養科研成果發佈」博客晚宴

晚宴仲邀請份量十足既嘉賓
與大家分享港人超時工作及
腦功能下降調查結果及其最新科研成

嘉賓包括:
- 註冊營養師陳國賓先生
- 台灣抗老化保健學會理事長及元培科技大學校長王銘富博士以
- 白蘭氏健康科學研究所及白蘭氏腦科學研究所高級科研專員曾暉博士

首先由靚靚司儀分享
「港人超時工作及腦功能下降調查」結果
而今次既研究目的
係了解香港上班一族既生活習慣
用膳情況及保持腦部健康既睇法

其實香港人生活繁忙就係人都知
唔單止醫生要「On Call 36小時」
就連各行業既上班族工作時間都愈來愈長
「朝九晚五」早成歷史

係長時間工作底下
睡眠肯定不足
加上兼顧工作進修
「用腦」時間有增無減
缺乏休息加上壓力逼人
腦部健康首當其衝

香港大學民意研究計劃在2012年2月進行
「港人超時工作及腦功能下降調查」發現本港白領：

- 平均每週工作5.3日，32%需每週工作最少6日

54%需加班工作，平均每週需要加班3.6日
23%更表示平均一星期有五天以上需要加班
平均曾最長連續工作13.5小時
平均曾最長需要連續工作9日，8%曾連續工作18日

報告仲指出:
34%有進修，平均每週需用5.8小時
38%表示過去一個月感到很大壓力(7分或以上)
(0分代表「完全冇壓力」, 5分代表「有壓力但正常，可以應付」, 10分代表「壓力很大且已超出可負荷範圍」)

74%曾於工作時出現
- 「不能集中精神」
- 「斷片」、「腦袋發呆、不能思考」
- 「經常忘記或做漏工作」
- 「忘記自己應該很熟悉的名字或工序」等
腦部思維反應不暢順的情況，平均每週出現2.5次

52%和50%因此感到煩躁/情緒低落或缺乏動力

調查仲發現, 有5成3受訪者認為
45歲或以上人士先需要額外充腦部營養

為提升公眾對腦部健康既關注

白蘭氏在2008年成立白蘭氏腦科學研究所

為少數在科研方面投放資源的健康補充品公司

睇完調查結果
就由註冊營養師陳國賓為大家解釋
壓力引致氧化對腦部既損害
以及腦部抗氧既良方

「游離基」及抗氧化物兩者失衡
產生氧化壓力(oxidative stress)
當氧化壓力過高
未能完全清除氧化代謝中產生既「游離基」
「游離基」積聚，對細胞造成破壞

腦部是人體氧化代謝最活躍既器官之一
靜止時氧氣使用率佔全身20%
但抗氧化能力較其他器官差
因此較容易受到氧化壓力影響

熬夜及睡眠質素不好
對愛美人士既保養必定是「殺很大」
因此台灣美容大王大S曾經介紹過
最簡單又有效既美容保養方法就是抓緊時間
在每晚10點到凌晨2點睡美容覺

然而美容覺對於腦力衰退卻是於事無補
陳國賓指睡眠或休息只可幫助消除腦部疲勞
並不能減少氧化壓力, 無助對抗「游離基」

至於上班族鍾愛既提神飲品如咖啡、能量飲品均含咖啡因成份
只能刺激中樞神經系統，暫時舒解疲累
未能真正針對氧化壓力問題

若攝取過量咖啡因，會令情緒更
加緊張
甚至引致焦慮和失眠
不少能量飲品含有葡萄糖
葡萄糖雖然是腦部既能源
但亦無助解決氧化壓力問題
要真正解決腦部思維反應不暢順問題
需攝取足
夠抗氧化腦部營養

之後, 大會請嚟台灣抗老化保健學會理事長
暨元培科技大學校長王銘富教授
引述2012亞洲8大國家與地區既腦功能(特別是認知功能)下降調查
指出香港人及台灣人認為最需要抗老化既頭三位同為心臟、腦部及骨骼
可見台灣人與港人對腦部既重視程度
然而兩地受訪者因缺乏「正確資訊」而未有採取任何措施延緩腦功能下降

王教授指進食含有Carnosine與ProBeptigen既雞精可保護神經
Carnosine屬於蛋白肽(peptide)既一種
由兩種胺基酸組成（即雙肽dipeptide）
主要負責清除游離基並抑制游離基對腦細胞造成傷害

ProBeptigen^®同樣屬雙肽
研究顯示能透過補充血清素水平
改善記憶神經元既活動能力
從而達至改善思維反應及記憶力

接著就到白蘭氏健康科學研究所及
白蘭氏腦科學研究所高級科研專員曾暉博士
為大家分享白蘭氏腦部研究所簡介及
最新腦部營養科研成果

白蘭氏腦科學研究所
有關Carnosine與ProBeptigen最新研究
已於第41屆美國神經科學會年會發表
Discovery Channel亦在今年3月播出關於此研究節目
可見研究深受重視

大腦是人體最複雜既器官
白蘭氏將繼續致力研究
期望透過嚴謹既科學實證
更進一步呈現雞精對延緩腦力衰退
提升思維反應既幫助

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晚膳時間到喇 ^^
好豐富既一餐呀
突然間覺得自己好幸福

最後, 就係到破解白蘭氏雞精問答遊戲~

大家對白蘭氏雞精可能有所誤解
不如就係喥同大家解答一吓喇~

Q1. 飲雞精會太燥以致流鼻血

答: 其實雞隻屬於溫性食物，並不會燥
而雞精從優質鮮雞提取，成分天然
一般人每天適量飲用並無問題
但各人應該視乎自己既身體狀況而定

Q2. 飲雞精會否致肥

答: 新鮮雞隻含有豐富而容易被消化和吸收既蛋白質
全是天然成份。而雞精是利用高溫高壓技術
提取內裏既雙肽腦部營養，讓腦部容易吸收
並將雞肉內脂肪、膽固醇完全清除
適量飲用並不會對身體有害或致肥

Q3. 雞精跟普通提神飲品有何分別

答: 咖啡及能量飲品等含咖啡因，但只能刺激中樞神經系統
未能真正針對氧化壓力問題。同時，若攝取過量咖啡因
會令情緒更加緊張，甚至引致焦慮和失眠
而不少能量飲品含有葡萄糖，葡萄糖雖然是腦部既能源
但亦無助解決氧化壓力問題。要解決氧化壓力問題
應攝取足夠抗氧化腦部營養，而抗氧化既主要目的
是保護腦細胞免受游離基侵害
從而延緩腦功能(特別是認知能力)下降

Q4. 雞精是不是適合日日飲？什麼時候飲最好

答: 雞精成分天然，一般人每天飲用適量並無問題
臨床實驗証明，連續2 星期，每朝飲用1 樽白蘭氏雞精
能有效改善思維反應和記憶力。每天朝早飲效果更好
但各人應該要視乎自己身體狀況而定

Q5. 為什麼白蘭氏雞精是深啡色
答: 雞精成分天然，所以每一次顏色都會有正常既差異
為了令每樽雞精既顏色統一及美觀
雞精會加入少量安全食用焦糖，以均一所有雞精色澤

Ah Bee 嗰組成功答中問題
而獲得白蘭氏送出既補健飲料,
滿載而歸, 返屋企lu~

多謝白蘭氏 ^o^